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Iguarias chinesas

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Iracema Sodre | 17:32, quinta-feira, 30 julho 2009

Coment谩rios (1)

Volta e meia, quando recebo visitas aqui em Londres, resolvo lev谩-las para almo莽ar em China Town.

脡 um bom lugar para comer as minhas crispy duck pancakes (foto). Mas sempre acabo me arrependendo quando fa莽o aquele pedido t铆pico de turista, menus prontos com v谩rios pratos como porco agridoce, camar玫es fritos, legumes, arroz e as minhas panquequinhas de pato de entrada.

crispyduckblog.jpg

Basta olhar para as mesas do lado para ver que nenhum chin锚s que se preze pede esses pratos.

A comida deles sempre parece mais aut锚ntica e interessante. Mas 茅 dif铆cil encontrar o que eles pediram no card谩pio, porque muitas vezes os pratos n茫o est茫o l谩.

Procurando na Internet, descobri que v谩rios restaurantes t锚m menus para "estrangeiros" e menus para chineses. Al茅m disso, mesmo que haja um s贸 card谩pio, eles fazem pedidos "off-menu".

dimsumnova.jpg

Ainda assim, o que eu vou fazer da pr贸xima vez 茅 pesquisar bem que restaurante ir e qual o prato mais recomendado, em vez de escolher o meu "especial turista" tradicional.

Uma coisa que 茅 sempre uma boa pedida s茫o os dim sums (foto ao lado), comidinhas em pequenas por莽玫es, que podem ser fritas, cozidas no vapor ou assadas, normalmente servidas na hora do almo莽o, acompanhadas de ch谩.

Em Londres, h谩 v谩rios restaurantes especializados nessas iguarias, o que significa que 茅 poss铆vel com锚-las a qualquer hora do dia...

Gravidez e gripe su铆na

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Fernanda Nidecker | 18:38, sexta-feira, 24 julho 2009

Coment谩rios (3)

Confesso que fiquei meio assustada esta semana ao me sentir diretamente envolvida em uma das pol锚micas que esquentaram o debate sobre a gripe su铆na aqui na Gr茫-Bretanha.

Gr谩vida de pouco mais de tr锚s meses, na semana passada passei quatro dias trancada em casa com suspeita da tal gripe. No meio do meu isolamento, ligo a tev锚 e vejo que uma gr谩vida de 39 anos que havia contra铆do o v铆rus H1N1 morreu poucas horas ap贸s dar 脿 luz, e que seu beb锚 estava em estado cr铆tico.

gravidez226.jpg

Tento me acalmar e penso que a maioria das gestantes que contrai gripe su铆na tem sintomas leves e se recupera e uma semana. Eu, 脿quela altura, j谩 estava me sentindo bem melhor e, como nem sabia se tinha a doen莽a ou n茫o (aqui eles n茫o fazem mais os testes), tentei me convencer de que n茫o havia muito perigo.

Mas, no fundo, o medo de que o poss铆vel v铆rus pudesse ter feito mal ao meu beb锚 me acompanhou o fim de semana inteiro.

E o medo, infelizmente, n茫o pareceu injustificado. No domingo, os jornais brit芒nicos estamparam em suas manchetes que a morte da gestante dias antes tinha sido um alerta para o governo, que decidiu relan莽ar todas suas orienta莽玫es feitas at茅 agora para tentar minimizar os casos da doen莽a entre gr谩vidas.

Consideradas parte do grupo de risco por terem o sistema imunol贸gico mais vulner谩vel, elas n茫o apenas t锚m mais chances de pegar qualquer gripe, como tamb茅m de sofrer complica莽玫es.

A coisa cresceu quando a National Childbirth Trust, uma funda莽茫o que oferece apoio e orienta莽玫es a gestantes e pais, recomendou que as mulheres adiassem os planos de engravidar at茅 que a pandemia acabe.

O governo reagiu na hora, rebatendo que a declara莽茫o foi "exagerada" e argumentou que o momento n茫o 茅 de p芒nico, mas de precau莽茫o. Apesar de as orienta莽玫es 脿s gr谩vidas serem relativamente simples, como evitar locais cheios e fechados e viagens desnecess谩rias, as autoridades n茫o descartaram a possibilidade de recomendar que as gestantes n茫o saiam de casa a partir do outono, quando a epidemia dever谩 atingir o pico.

脡 dif铆cil saber como agir nessas horas. Ao mesmo tempo em que sei que devo me proteger, quero levar uma vida normal e n茫o cair na paran贸ia. Como centenas de gr谩vidas em Londres, eu trabalho de segunda a sexta e preciso do transporte p煤blico para chegar ao emprego e transitar pela cidade. E assim pretendo continuar levando a vida.

O jeito mesmo 茅 redobrar a aten莽茫o com a higiene. Lavo as minhas m茫os o tempo todo e n茫o saio de casa sem o gel antibactericida na bolsa. No mais, 茅 rezar para que essa praga acabe logo. Salve-se quem puder...

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