成人快手

	水果是营养来源

这个规模庞大的计划的目的听起来很响亮：让学生更健康。

但是专家批评说，这个计划对健康没有长远效果，因为学生在学校多吃水果的同时，在家里吃的水果却减少了。

这项计划是每天在英格兰的公立学校为4岁到6岁学生提供免费水果或蔬菜。这个“学校水果与蔬菜计划”（School Fruit and Vegetable Scheme）从2004年开始，耗资4,200万英镑，其后两年又花费了7,700万英镑。从今年9月开始，当局将会提供更多款式，让学生选择。

不过，计划的效果却受到质疑，研究人员说学生吸收维生素的水平在初期有所提高，但不消几个月就回落下来。

一名批评者说，在休息时间给学生吃水果蔬菜是没有用的，因为在这里的文化是健康食物被认为不够“酷”。

班戈大学（Bangor University）的食物与活动研究小组负责人，心理学教授弗格斯?洛（Fergus Lowe）说：“我们几年来都听过这样的故事，就是有学生拿着一桶水果，四处找地方想把它扔掉。”

利兹大学（Leeds University）的研究人员在《流行病学与公共卫生》期刊（Journal of Epidemiology and Community Health）发表研究成果。

研究人员2004年2月到12月之间在伦敦北部的98所学校研究3,703名学生进食水果和吸收营养的情况。

家里问题

英国人平均每天进食叁份水果和蔬菜，比建议的分量少两份。

在贫困地区生活的为儿童和家庭吃水果的分量较少。

研究发现，“学校水果与蔬菜计划”初期，吃水果的分量每天平均增加了半份，儿童的β-胡萝卜素和维生素颁水平都有轻微增长。

但是7个月后，这个效果好像消失了。

领导这项研究的珍妮特?凯德（Janet Cade）说：“有证据显示学生在学校吃水果蔬菜增加的同时，在家里却减少了。”

她说：“虽然家长都支持这个计划，但是他们以为学生在学校吃了足够的水果，在家就减少了分量。”

卫生部反驳说，这项研究是基于老旧资料，只考量了一个季度计划的影响。

发言人说：“我们很快将发表更为详细和更长时间的评估。”