2007年10月19日 格林尼治标准时间10:31更新
英国快餐“比海咸”
英国当局提倡健康饮食，试图以此降低全国保健系统的负担，其中一个关注点就是人们的盐的摄取量，可是，最新调查报告显示，英国快餐含盐量普遍超标，一些快餐食品含盐量甚至超过规定标准的四倍！
专家们认为，食盐摄入量过高还会导致高血压、心脏病和中风等疾病。
这份由“盐分与健康共识行动组织”(Consensus Action on Salt and Health, Cash)进行的调查，共对包括汉堡王(Burger King)、肯德基(KFC)、麦当劳(McDonald’s)以及必胜客(Pizza Hut)食品在内的346种食品和饮料进行了调查。
调查结果显示，必胜客匹萨薄饼、肯德基炸鸡、汉堡王汉堡的含盐量都严重超标。一般来说，一名成年人日均食盐摄入量最多不应超过6克，而一名6岁儿童日均食盐摄入量最高不应超过3克。
可是，必胜客推出的“四人超级匹萨”(Pizza Plus meal for four)的含盐量高达12.3克，是成人日均食盐最高摄入量的2倍还多。
此外，肯德基“双人炸鸡套餐”(Deluxe Boneless Box)的含盐量也高达10.4克，平均每人5.2克。
必胜客发言人声称，这份调查报告中的一些数据是不准确的。他说：“家长们都愿意带孩子们吃必胜客匹萨薄饼，而且我公司已经降低了各种产物的含盐量。”
适当分量
英国盐分与健康共识行动组织(Cash)主席格雷厄姆?麦格雷戈(Graham MacGregor)教授谴责快餐行业在利益的驱使下，故意使用过量食盐让儿童习惯吃高盐食品。
格雷厄姆教授说，“食盐很容易使人上瘾。孩子们一旦习惯了吃高盐食品，就不再对家长们精心烹制的健康食品感兴趣。”
“为了实现经济利益最大化，很多商家使用廉价调味品并大量加入食盐，以至于部分快餐食品吃起来比海水还咸。”
他说，“吃得太咸会导致舌头麻木、从而想要吃得更咸。”