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	秘密藏在烹饪过程当中

住在英国兰卡夏郡布尔斯科夫一个农场里的弗雷达·尼尔（Freda Neale）透露说，吃了球芽甘蓝不打屁的秘密藏在烹饪过程当中。

尼尔每年都在布尔斯科夫的农场里种下多达5吨重的蔬菜。

她说，要想吃了球芽甘蓝不打屁，那么这种蔬菜只能在滚水里煮6至8分钟。

这位吃球芽甘蓝的专家说，“煮的时间太长，会让球芽甘蓝的化学物质起反应，它们会释放出硫磺。”

她说：“同时，煮的时间过长，还会使这种蔬菜吃起来有苦味，吃的人则会有口臭。”

尼尔认为，要想吃上好味的球芽甘蓝，必须确保买来的球芽甘蓝菜质新鲜，呈亮丽的绿色，球芽甘蓝最好还在芽径上。

尼尔还说，在把球芽甘蓝放进嘴里后，至少得咬10次，才能确保它在很快的时间内进入胃里。